Hato del Medio, Montecristi. Sin duda alguna que el razón que le dá el delicioso sabor al chivo, esta en la línea noroeste de la República Dominicana. Hato del Medio es la verdadera concentración de la crianza y comercialización del chivo liniero, donde varias familias satisfacen el paladar de todos los transeúntes que entran o salen de la provincia de montecristi. Pero ya cuando entramos a guayubin, debemos estacionarnos en el lugar que lleva a cualquier gastronómico a dar sus mejores tesis del sabor y las diferentes variedades que se puede disfrutar un chivo liniero….MONGASTOR un atractivo lugar artesanal donde además del agradable ambiente natural, encuentras allí las inimaginables formas de degustar tu paladar con sabor a chivo: su rico pipian, sus albóndigas, quipes, pizza, horneados, guisados, filetes encebollados y los sabrosos dulces de lechera de chiva. Aprovecha ahora en la Feria del Chivo en Hato del Medio del 2 al 4 de noviembre y en sus casetas veras a MONGASTOR y la empresa VILES complaciendo tu paladar con el rico sabor a chivo que solo montecristi te puede dar.